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  • Für Wiss- und Bissgierige
    Ole G. Mouritsen; Silke Schmidt
    978-3-8274-2670-3
    2011
    Edition 1
    • Ein Genuss für Sushi-Liebhaber und -Neulinge gleichermaßen • Mit schmackhaften Rezepten • Sushi als ausgesprochen gesunde Form der Ernährung
    • Für Japaninteressierte
    • Glossar erläutert die japanischen und wissenschaftlichen Ausdrücke • Geschrieben von dem mit etlichen Preisen geehrten Biophysiker und Freizeitkoch Ole Mouritsen
    • Includes supplementary material: sn.pub/extras

    €126

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