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  • Eine Analyse von Strategien und Entscheidungen, was auf unsere Teller gelangt
    Daria Loginova; Stefan Mann
    978-3-032-12338-1
    2026
    Edition 1
    • Erklärt Entwicklungen auf Lebensmittelmärkten auf ganzheitliche Weise
    • Betont kulturelle und demografische Prozesse, die Produktions- und Konsumpraktiken prägen
    • Zeigt, wie wirtschaftliche, soziale und ethische Faktoren beeinflussen, was wir essen

    €571

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